Создание многопоточности и создание запускаемых

Это часть кода, который я использую в качестве примера того, как запускать несколько потоков:

import javax.swing.SwingUtilities;

public class ThreadDem {
    //field
    Runnable doRun;
    //constructor
    public ThreadDem(){
        //instantiates a runnable object
        doRun = new Runnable(){
            //have to override the abstract method run of runnable and am
                        //declaring method here in this block statement
            @Override
            public void run() {
                System.out.println("Hello from thread: " 
                                       + Thread.currentThread());
            }       
        };
    }

    public static void main (String[] args){
        ThreadDem demo = new ThreadDem();
        System.out.println("Hello this is from thread: " +
                     Thread.currentThread());
        //I use the invokelater method to invoke the run method of do run on a
                //seperate thread
        SwingUtilities.invokeLater(demo.doRun);

    }
}

Я более или менее просто взял его из документов на runnable. Однако мне трудно понять, почему он работает так. Я еще новичок в ООП и не понимаю, как я могу создать интерфейс (runnable), и если действительно мой runnable объект не является классом, как я могу определить его метод (run())... может кто-то объяснить для меня простыми словами шаг за шагом, что именно происходит в этом конструкторе, чтобы я мог понять смысл процесса? Спасибо!