Какой из них хорош для лучшей производительности?

На самом деле, BindUtils может быть более мощным, а затем @NotifyChanged Если вы собираетесь использовать его таким же образом, я не думаю, что существует большая разница в производительности. Единственное большое различие заключается в том, что @NotifyChange работает только с сеттерами и командами и что BindUtils можно вызывать из каждого метода.

Теперь, когда будет разница?
Предположим, у вас есть список того, что вы получаете с этим:

public List<User> getUsers() {
    return users;
}

Предположим, что у нас есть кнопки рядом с каждым пользователем, и кнопка запускает команду, которая меняет этого пользователя (например, блокирование этого пользователя). Что мы можем сделать, это поместить @notifyChanged("users") что будет означать в zk, запрашивая getUsers();

Если мы используем BindUtils мы можем сделать следующее:

BindUtils.postNotifyChanged(null,null,user,"*");

или

BindUtils.postNotifyCHanged(null,null,user,"blocked");

Даже у нас нет получателя для этого пользователя в нашей виртуальной машине, это все равно будет выполнено, и только этот пользователь во всем списке будет обновляться. С первой командой все данные обновляются, а вторая только блокируется. Теперь второе не всегда возможно, возможно, вы не знаете, какое поле или все поля обновлены, но вы обновляете 1 пользователя вместо того, чтобы получать всех пользователей x.

Прежде чем поставить этот вопрос в SO, смотрите здесь:

Возможно ли использовать @NotifyChange вместо BindUtils.postNotifyChange?

Я лично предлагаю использовать определенную переменную вместо "*" И ее не лучше по производительности BindUtils.postNotifyChange(null, null, this.class, "*");

Основное различие между BindUtils и @NotifyChange:

BindUtils просто берет одно свойство, а @NotifyChange принимает сразу несколько свойств.