параметр по умолчанию ostream в функции шаблона

В книге "Essential C++" (более конкретно, часть 2.7) автор кратко обсуждает использование шаблонных функций со следующим примером, который отображает диагностическое сообщение, а затем выполняет итерации через элементы вектора

template <typename T> 
void display_message(const string& msg, const vector<T>& vec)
{
    cout << msg; 

    for (int i = 0; i < vec.size(); ++i)
        cout << vec[i] << ' '; 
}

Итак, этот пример меня заинтересовал, потому что я (как многие другие разработчики хоббистов, вероятно) всегда считали само собой разумеющимся, что в большинстве приложений стандартные потоки ввода-вывода используются для связи и обработки данных. Затем автор упоминает, что этот способ реализации display_message более гибкий. Можете ли вы привести мне пример ситуации, когда эта гибкость "светит", так сказать? Другими словами, существует ли случай, когда дополнительный 3-й параметр принимает другое представление ввода/вывода (скажем, встроенное устройство) или просто простое дополнение, которое предполагается использовать с, ну, простыми конструкциями, а не с экстремальными ситуации, которые я пытаюсь описать?

EDIT: Как заметила @Matteo Italia, это объявление функции

void display_message(const string&, const vector<T>&, ostream& = cout);