Изменение Сокращения Часового пояса в объекте даты javascript

Вам действительно не нужно это преобразование. Просто использование суффикса (India Standard Time) или отсутствие суффикса вообще будет работать нормально. Например:

echo(strtotime("Thu Oct 30 2014 00:00:00 GMT+0530 (IST)") . " / " .
     strtotime("Thu Oct 30 2014 00:00:00 GMT+0530") . " / " .
     strtotime("Thu Oct 30 2014 00:00:00 GMT+0530 (India Standard Time)"));

Возвращает

1414627200 / 1414627200 / 1414627200

Демо.

Поэтому мой ответ на ваш вопрос заключается в том, что я не думаю, что можно получить официальную аббревиатуру часового пояса, но мое решение вашей проблемы - просто использовать формат, который у вас уже есть (или если суффикс вызывает проблемы, когда он на другом языке, просто опустить суффикс).

Кроме того, вы можете сначала преобразовать часовой пояс в UTC, а затем передать это PHP:

//some other way to generate this Date object is of course fine too
var d = new Date(/*your date object*/);

//converts it from ms -> sec, to the format PHP uses
var unix = Math.floor(d.getTime() / 1000);