Как декодировать любые жесткие строковые литеральные символы (\ r \ n, & amp; и т. Д.) Для правильного отображения форматирования?

У меня есть текст, который передается как строка для моей службы:

"Hello,\r\n\r\nHow are you?\r\n\r\nBest.\r\n\r\nBill & Bob"

Как вы можете видеть, в литературе передаются литералы для возврата линии возврата и & (в этом случае могут быть другие, но не уверены).

Как я могу закодировать их, поэтому при отображении в форматировании html-страницы для возврата каретки и & отображения правильно?

Могу ли я просто заменить каждый экземпляр буквально как таковой?

text = text.replace("\\r\\n"),"\n"); 
text = text.replace("&"),"&");

или есть библиотека, чтобы сделать это для меня?

(также может быть и другая разметка).