Java 8, метод сбора, создание нового массива и мутации [дубликаты]

Я просто хочу прояснить что-то относительно кода ниже:

public static void ageOverTen(final List<Human> man) {
    final List<Human> byAge = man.stream()
            .filter(age -> age.getAge() > 10)
            .collect(ArrayList::new, ArrayList::add, ArrayList::addAll);

    System.out.println("People over 10 years: " + byAge);
}

В мире Java мы все знаем, что ArrayList не является потокобезопасным, и он изменен, поэтому, когда вы создаете поток и используете метод collect(), в нем мы создаем ArrayList. Как библиотека влияет на безопасность потока ArrayList и мутацию, чтобы он соответствовал концепции функционального программирования неизменяемости?