Разные и одинаковые Regex в Ruby и JS на одном входе

Поскольку scan возвращает только захваченные подстроки, когда группа захватов определена/задана в шаблоне, вы должны изменить шаблон для захвата всего совпадения и добавить еще один код Ruby (отредактированный в соответствии с этим комментарием):

s="!!!??"
matches = s.scan(/(([?!])\2*)/).inject([]) { |acc, (m, _)| acc << m }
puts matches
# = ['!!!', '??']

См. Онлайн-версию Ruby.

Согласно комментарию @mudasobwa, вы можете даже договориться об этом с

"!!!??".scan(/(([?!])\2*)/).map(&:first)

Здесь (([?!])\2*) совпадает с теми же текстами, что и /([?!])\1*/, но поскольку весь шаблон обернут скотчами, скопируйте ссылку на ? или ! теперь имеет ID = 2, поэтому \1 превращается в \2. Внутри блока есть доступ как к захваченным значениям через m (весь матч), так и n (? Или !). Мы только собирать целые матчи, следовательно, m добавляются matches после каждого матча.