PHP Получить значение параметра без отправки формы

Я работаю над веб-сайтом, и я хочу спросить, как я могу получить значение параметра без отправки формы? Я использую MySQL для получения идентификаторов и значений параметров из базы данных. (Потому что его более динамичный, чем просто код)

<form>
<nav>
  <ul>
    <li>
    <select name="Category" id="Category">
            <option value="1">All Category</option>';
    if(!mysqli_num_rows($result))
    {
    echo "No Result";
    }
    else
    {
            while ($row = mysqli_fetch_array($result)) 
            { 
                echo'
                <option value='.$row["KategoriaID"].'>'.$row["KategoriaNEV"].'</option>
                ';
            }
    }
echo'
    </select>
    </li>

    <li>
    <select name="Subcategory">
        <option value="1">Subcategory</option>';

$sql = "SELECT * FROM subkategoriak WHERE KategoriaID = ".$CategoryID."";
$result = mysqli_query($conn, $sql);
$row = mysqli_fetch_array($result);     
    if(!mysqli_num_rows($result))
    {
    echo "No Result";
    }
    else
    {
            while ($row = mysqli_fetch_array($result)) 
            { 
                echo'
                <option value='.$row["SubkategoriaID"].'>'.$row["SubkategoriaNEV"].'</option>
                ';
            }
    }       


    echo'   
    </select>
    </li>
  </ul>
</nav>
</form>

Вот как выглядит мой код.

Спасибо.