При использовании firefox я знаю, что могу установить envvar SSLKEYLOGFILE, а затем предоставить путь к wirehark для расшифровки трафика ssl. (https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Mozilla/Projects/NSS/Key_Log_Format)
Есть ли способ расшифровать трафик ssl, когда запросы генерируются apache httpclient?
Попробуйте запустить HttpClient с включенной проводной регистрацией, как описано здесь. Этого должно быть достаточно, чтобы увидеть точный состав HTTP-пакетов, переданных по кабелю.