Как я могу создать класс под названием аллергия?

как об использовании перечисления для серьезности (низкий, высокий, средний) и использования перечисления для репортера (пациента, врача, члена семьи, другого) и использования HashSet для симптомов.

Лучший способ получить Pojo от аллергии и пациента. У пациента есть аллергия. Однако; пациент может иметь аллергию, тогда вы можете добавить структуру данных, такую как arrayList аллергии.

Помимо синтаксических ошибок, упомянутых в комментарии, и предполагая, что вы не должны использовать наследование, наиболее понятной вами концепцией является интерфейс. Итак, что вы могли бы включать в себя интерфейс Disease (называемый IDisease) и позволить классу Allergy реализовать его, т.е.

     public interface IDisease{
          void setReporter(String reporter);
          //other methods
        }

        }

        public class Allergy implements IDisease{
public Allergy(String reporter, String symptoms, int timeReported, int severity){
        this.reporter=reporter;
        this.symptoms=symptoms;
        this.timeReported=timeReported;
        this.severity=severity;
        }

        public void setReporter(String reporter){
        this.reporter=reporter;
        }

        public void setSymptoms(String symptoms){
        this.symptoms=symptoms;
        }

        public void setSeverity(int severity){
        this.severity=severity;
        }

        public void setTimeReported(int timeReported){
        this.timeReported=timeReported;
        }

        public String getReporter(){
        return reporter;
        }

        public String getSymptoms(){
        return symptoms;
        }

        public int getSeverity(){
        return severity;
        }

        public int getTimeReported(){
        return timeReported;
        }
        }

Использование интерфейса здесь может быть оправдано, если позже вы хотели бы написать алгоритм для анализа всех различных видов заболеваний (включая аллергии) и хотели бы, чтобы алгоритм был отделен от фактических данных о конкретном заболевании.