Как я могу отобразить список выбора (выпадающий) с начальной загрузкой?

Другой вариант - сделать выпадающее меню Bootstrap, как выбрать, используя jQuery...

$(".dropdown-menu li a").click(function(){
  var selText = $(this).text();
  $(this).parents('.btn-group').find('.dropdown-toggle').html(selText+' <span class="caret"></span>');
});

http://www.bootply.com/b4NKREUPkN

Скелли хороший и простой ответ теперь устарел с изменениями синтаксиса выпадающего списка в Bootstap. Вместо этого используйте это:

$(".dropdown-menu li a").click(function(){
  var selText = $(this).text();
  $(this).parents('.form-group').find('button[data-toggle="dropdown"]').html(selText+' <span class="caret"></span>');
});

Тест: http://jsfiddle.net/brynner/hkwhaqsj/6/

HTML

<div class="input-group-btn select" id="select1">
    <button type="button" class="btn btn-default dropdown-toggle" data-toggle="dropdown" aria-expanded="false"><span class="selected">One</span> <span class="caret"></span></button>
    <ul class="dropdown-menu option" role="menu">
        <li id="1"><a href="#">One</a></li>
        <li id="2"><a href="#">Two</a></li>
    </ul>
</div>

JQuery

$('body').on('click','.option li',function(){
    var i = $(this).parents('.select').attr('id');
    var v = $(this).children().text();
    var o = $(this).attr('id');
    $('#'+i+' .selected').attr('id',o);
    $('#'+i+' .selected').text(v);
});

CSS

.select button {width:100%; text-align:left;}
.select .caret {position:absolute; right:10px; margin-top:10px;}
.select:last-child>.btn {border-top-left-radius:5px; border-bottom-left-radius:5px;}
.selected {padding-right:10px;}
.option {width:100%;}

Другим вариантом может быть использование bootstrap select. Своими словами:

Пользовательский select/multiselect для Bootstrap с выпадающим меню кнопки, предназначенный для того, чтобы вести себя как обычный выбор Bootstrap.

Другим способом без использования .form-control является следующее:

  $(".dropdown-menu li a").click(function(){
        $(this).parents(".btn-group").find('.btn').html($(this).text() + ' <span class="caret"></span>');
        $(this).parents(".btn-group").find('.btn').val($(this).data('value'));
      });

$(".dropdown-menu li a").click(function(){
  $(this).parents(".btn-group").find('.btn').html($(this).text() + ' <span class="caret"></span>');
  $(this).parents(".btn-group").find('.btn').val($(this).data('value'));
});

<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.1/jquery.min.js"></script>

<link href="http://netdna.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.0.0/css/bootstrap.min.css" rel="stylesheet"/>
<script src="http://netdna.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.0.0/js/bootstrap.min.js"></script>


<div class="btn-group">
  <button  type="button" class="btn btn-info dropdown-toggle" data-toggle="dropdown" aria-haspopup="true" aria-expanded="false">
                  Test <span class="caret"> </span>
  </button>
  <ul class="dropdown-menu">
    <li><a href='#'>test 1</a></li>
    <li><a href='#'>test 2</a></li>
    <li><a href='#'>test 3</a></li>
  </ul>
</div>

Для кода Ben требуется, чтобы родительский div имел класс группы форм (я использовал btn-group), это немного другая версия, которая просто ищет ближайший div и может даже быть немного быстрее.

$(".dropdown-menu li a").click(function(){
    var selText = $(this).text();
    $(this).closest('div').find('button[data-toggle="dropdown"]').html(selText + ' <span class="caret"></span>');
});

Bootstrap3 .form-control классный, но для тех, кто любит или нуждается в раскрывающемся меню с кнопкой и опцией ul, вот обновленный код. Я редактировал код Стив, чтобы исправить прыжок к хеш-ссылке и закрыть раскрывающийся список после выбора.

Спасибо Стиву, Бену и Скелли!

$(".dropdown-menu li a").click(function () {
    var selText = $(this).text();
    $(this).closest('div').find('button[data-toggle="dropdown"]').html(selText + ' <span class="caret"></span>');
    $(this).closest('.dropdown').removeClass("open");
    return false;
});

Сейчас я сражаюсь с выпадающими списками, и я хотел бы поделиться своими впечатлениями:

Существуют особые ситуации, в которых <select> нельзя использовать и "эмулировать" с выпадающим списком.

Например, если вы хотите создать группы ввода начальной загрузки, например кнопки с выпадающими списками (см. http://getbootstrap.com/components/#input-groups-buttons-dropdowns). К сожалению, <select> не поддерживается в группах ввода, он не будет отображаться должным образом.

Или кто-нибудь решил это уже? Я был бы очень заинтересован в решении.

И чтобы сделать его еще более сложным, вы не можете использовать так просто $(this).text(), чтобы поймать, какой пользователь был выбран в раскрывающемся списке, если вы используете глипиконы или шрифты, удивительные значки в качестве контента для выпадающего списка. Например:    <li id="someId"><a href="#0"><i class="fa fa-minus"></i></a></li> Поскольку в этом случае текст отсутствует, и если вы добавите его, он также будет отображаться в выпадающем элементе, и это нежелательно.

Я нашел два возможных решения:

1) Используйте $(this).html() для получения содержимого выбранного элемента <li>, а затем для его изучения, но вы получите что-то вроде <a href="#0"><i class="fa fa-minus"></i></a>, поэтому вам нужно сыграть с этим, чтобы извлечь то, что вам нужно.

2) Используйте $(this).text() и спрячьте текст в элементе в скрытом пространстве:    <li id="someId"><a href="#0"><i class="fa fa-minus"><span class="hidden">text</span></i></a></li>. Для меня это простое и элегантное решение, вы можете разместить любой текст, который вам нужен, текст будет скрыт, и вам не нужно делать никаких преобразований результата $(this).html(), как в варианте 1), чтобы получить то, что вам нужно.

Я надеюсь, что это ясно и может помочь кому-то: -)