Swift 3: Как читать из «Необязательно (Optional (stringValue))» без опционально?

eventList[index] обращается к элементу массива в указанном индексе. Элемент, который вы указываете, по-видимому, является необязательным словарем, поэтому перед доступом к элементу словаря, который требуется развернуть: eventLists[index]! (при условии, что он существует и действует, конечно, иначе он будет сбой)

то вы можете получить доступ к значению словаря, которое также является необязательным:

eventLists[index]!["fileName"]!

если ваш список действителен, вы получите желаемый объект String.

Я рекомендую использовать проверки безопасности (if-let или другие варианты) для предотвращения сбоев

Использовать синтаксис if-let для разворачивания необязательно:

if let fileName = eventList[index]["filename"] {
    // use fileName
}