Launcher на операционной системе Android

Я создал приложение для Android. Я хочу отображать только это приложение на планшете, а не любое другое приложение из операционной системы Android. Я знаю, что это происходит путем создания лаунчера. Сценарий заключается в том, что я должен поместить этот планшет в дверь, где я не хочу предоставлять элементы управления внешним пользователям, а также не хочу никаких других приложений, предоставляемых операционной системой Android. Кто-нибудь может кратко объяснить, как я могу приступить к созданию такой системы?