Мониторинг датчиков с помощью Python на Rapsberry

Я бы сделал это так:

[Физические датчики] → [Монитор датчика Python] → [PubNub/аналогичный]

# Not tested, probably not good
from threading import Thread
from pubnub import PubNub

class SensorMonitor(threading.Thread):
  def __init__(self):
    self.pubnub = PubNub("demo", "demo")
    self.switch = True

  def _on_receive(self, sensor_data):
    # can also do async() with a callback - https://www.pubnub.com/docs/python/data-streams-publish-and-subscribe
    self.pubnub.publish().channel('raw_data').message(sensor_data).sync()

  @staticmethod
  def _poll_sensor(address):
    data = get_sensor_data(address)
    return data

  def run(self):
    while self.switch:
      _data = poll_sensor('my_address')
      self._on_receive(_data)
      time.sleep(1)

  def terminate(self):
    self.switch = False

monitor = SensorMonitor()
monitor.start()

Тогда ваш графический интерфейс может использовать пользователя PubNub для получения данных по мере его потоковой передачи и проверки/выполнения данных. Здесь вы можете использовать JS или Python!