Доступ к значениям содержимого $ при создании темы Drupal

Я пытаюсь создать тему Drupal на заказ. Я создал тип контента и имею шаблон для этого типа шаблона:

node--event.tpl.php

Это загружается отлично, и я могу сбросить переменную $content и увидеть ее содержимое. Однако я пытаюсь получить отдельные элементы из массива $content и выводить их на страницу в нужном формате. Например:

echo render($content['field_date']);

выходы:

Date:
25th December 2014...

Однако мне не нужен лейбл, только сама дата. Но если я пытаюсь var_dump($content['field_date']); он выводит весь массив $content.

Я просмотрел документы здесь: https://api.drupal.org/api/drupal/modules%21node%21node.tpl.php/7

Но они не вдаются в подробности. Поэтому, если бы кто-нибудь мог дать мне какой-либо указатель на то, как действительно получить доступ к отдельным значениям в массиве $content, который будет высоко оценен.