как обрабатывать выбор множественного выбора

Это, предположительно, просто, но по какой-то причине я не могу вычислить значение множественного выбора.

Вот пример:

<form action="" method="post">
    <select name="cars" multiple="multiple">
      <option value="volvo">Volvo</option>
      <option value="saab">Saab</option>
      <option value="opel">Opel</option>
      <option value="audi">Audi</option>
    </select>
    <input type="submit" />
</form>

Теперь в php-стороне я пытаюсь выполнить echo или print_r($_POST['cars']);

Однако он не печатает массив, который отображает только одно значение из выбранных параметров.