В Eclipse у меня нет опции java 8 в новом проекте и java -version
java-версия "1.8.0_05" Java (TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_05-b13) 64-разрядная серверная виртуальная машина Java HotSpot TM (сборка 25,5-b02, смешанный режим)
говорит, что у меня 8. Я запускаю Kubuntu 14.04 и устанавливаю java 8 через репозитории.
Вот моментальный снимок, который показывает, что я не могу скомпилировать в java 8...:
Eclipse не имеет встроенной поддержки J8. Мы должны ждать, пока Луна не появится в следующем месяце.
Однако вы можете установить его на рынок.
Надеюсь помочь