Хорватские буквы в iTextSharp

Я все еще новичок в С#, и я хочу знать, есть ли возможность писать славянские буквы č, ć, š, ž в PDF с помощью iTextSharp. Я читал другие сообщения об этом, но я не могу применить их решение к моей проблеме, может быть, это немного осложнит мне как новичок. Это мой код:

SaveFileDialog pdfFile = new SaveFileDialog();
pdfFile.Filter = "PDF|*.pdf";
pdfFile.Title = "Spremi PDF";
pdfFile.FileName = "Ispit";
if (pdfFile.ShowDialog() == System.Windows.Forms.DialogResult.OK)
{
    Document document = new Document(iTextSharp.text.PageSize.LETTER, 25, 25, 35, 35);
    PdfWriter writer = PdfWriter.GetInstance(document, new FileStream(pdfFile.FileName, FileMode.Create));
    document.Open();

    foreach (List<string> question in questions)
    {
          document.NewPage();
          foreach (string field in question)
          {
                 document.Add(new Paragraph(field));
          }
    }

    document.Close();
}

Этот код, возможно, прост и, возможно, есть много лучших способов сделать это, но это один из моих первых кодов на С#.