На Java нет полного публично просматриваемого репо-кода исходного кода. Однако, если вы готовы установить Mercurial, вы можете "клонировать" репозитории, чтобы получить свою собственную копию и проанализировать историю локально.
Справка:
Я нашел зеркала некоторых исходных репозиториев OpenJDK Java7 на GitHub... но они не покрывают всю историю. (Кажется, они останавливаются примерно на 7_u6.)