Проблемы с пользовательским интерфейсом DatePicker

У меня есть 2 поля ввода, первое - для выбора даты, а второе - для таймера. Если я выбираю в своем сборщике даты на вторник, четверг, пятницу, субботу или воскресенье, могу ли я заказать столик до 21 часа. Если я выберу в среду, я могу заказать столик до 15 часов. Он работает временно в Chrome и Firefox. В Safari и Internet Explorer я могу видеть часы только во вторник, четверг, пятницу, субботу или воскресенье.

Я думаю, что моя вина здесь, но я не могу ее найти.

var d = ($(this).val()).split("-"), newDate = [d[2], d[1], d[0]].join(",");

Вот ссылка на JSFiddle:

http://jsfiddle.net/za3Ap/107/