Как я могу получить доступ к камере на моем macbook pro для использования в качестве входа в java-программу?
Вероятно, вы захотите использовать библиотеку QTKit. Проверьте это руководство (для приложений Objective-C, но Java может обращаться к системным API также с помощью разных привязок, поэтому вы должны иметь возможность применять их на Java).