MySQL выбор между двумя датами имеет странное поведение

Я выбираю все записи между NOW() и конкретным интервалом X-дня и наткнулся на это странное поведение, которое я не понимаю.

Я проверяю 24 часа в будущее и 24 часа в прошлое:

select * from table where date between NOW() and NOW() + 1 interval day; //works
select * from table where date between NOW() and NOW() - 1 interval day; //no records

Но если я перепутаю between вызовами:

select * from table where date between NOW() + 1 interval day AND NOW(); //no records
select * from table where date between NOW() - 1 interval day AND NOW(); //works

Почему вы звоните в будущую работу, но тот же звонок в прошлом не работает?... и если я перехожу between параметров, происходит противоположное поведение - не работает 24 часа в будущее, но работает 24 часа в прошлое,

======================

Добавление объяснения @TimBiegeleisen ниже здесь выписано:

date = '2018-05-30' ;

select * from table where date between NOW() and NOW() + 1 interval day;
     = date >= '2018-05-30' AND 'date <= 2018-05-31'; //true
select * from table where date between NOW() and NOW() - 1 interval day; records
     = date >= '2018-05-30' AND 'date <= 2018-05-29'; //false

А ТАКЖЕ

select * from table where date between NOW() + 1 interval day AND NOW();
     = date >= '2018-05-31' AND date <= '2018-05-30' //false
select * from table where date between NOW() - 1 interval day AND NOW();
     = date >= '2018-05-29' and date <= '2018-05-30'; //true