Справка по вложенным классам в C #

Двухчастный вопрос

Работа над программой MDI, предназначенной для отслеживания любого количества инвентарей универсальных магазинов, использующих фрагмент кода, предоставленный нам нашим учителем. Мой мыслительный процесс состоял в том, что "у магазина есть имя и запись элементов", поэтому определение класса ниже отражает степень того, что я определил в качестве хранилища.

Часть 1) Как создать массив неизвестного количества класса Запись в классе Store? Идея состоит в том, что магазин не будет ограничен, скажем, 100 различными предметами. Для каждого элемента есть одна запись, и это должно учитывать возможность добавления нового.

Часть 2) Как мне построить класс за пределами этого? В принципе, у меня появится окно, в котором запрашивается информация об элементе (имя, идентификатор Num и т.д.). Как создать новую запись в магазине?

Спасибо за помощь. Определение класса ниже.

using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.Threading.Tasks;

namespace Inventory
{
    class Store
    {
        public Store() { }
        public Store(string name) { }
        public string name { get; set; }

        [Serializable]
        class Record
        {
            public Record() { }
            public Record(int ID, int Quantity, double Price, string Name) { }
            public int id { get; set; }
            public int quantity { get; set; }
            public double price { get; set; }
            public string name { get; set; }
        }
    }
}