Когда мы не объявляем какие-либо minOccurs и maxOccurs в объявлении WSDL, это то, что принимает значения по умолчанию? или это игнорировать значения minOccurs и maxOccurs?
Да, это правда. Значения по умолчанию для minOccurs и maxOccurs равны 1. Также не так, если вы предоставляете только атрибут minOccurance, то он не может быть больше 1, поскольку значение по умолчанию для maxOccurance равно 1 и наоборот.
Также проверьте ссылку.