Это вопрос, который я задавал себе несколько раз при создании баз данных для веб-приложения PHP/MySQL.
В Mysql, что вы рекомендуете между Datetime и отметкой времени и почему?.
Я предпочитаю данные, хранящиеся в часовом поясе UTC, потому что он не основан на каком-то произвольном временном периоде, его легче читать и хорошо поддается различным функциям даты базы данных.
Но я не беспокоюсь об этом... если мне нужно работать над проектом, который использует временные метки, это меня не беспокоит.